水產品在販運過程中,會附著病菌,在鰓鰭尾足、傷口等部位尤其多。當病菌附著量超過一定閾值時,水產品隻要投放於水池中,病菌即超標;病菌達到一定數量,水產品發病,再達到一定數量,水產品死亡。水產品不浸浴消毒,有時有事、有時沒事,有“賭”的成分,所以好進行浸浴消毒。
二氧化氯片劑用法:用20克/噸水(相當於一個片劑對應50升水)的二氧化氯溶液浸泡5分鍾,或10克/噸水(相當於一個片劑對應100升水)的二氧化氯溶液浸泡10分鍾,或5克/噸水(相當於一個片劑對應200升水)的二氧化氯溶液浸泡20分鍾。
浸浴時,水沒過水產品即有效。配好的消毒液5小時內有效。
下麵是不同情況下的二氧化氯消毒濃度配比
一,空氣消毒除臭:使用濃度為200-400mg/L,對二氧化氯進行活化後,兌水倍數為50-100倍,將配好的溶液對空間噴霧或者是濕拖地麵就可以了,消毒時間大概在30分鍾左右。對於空氣消毒,還有另外一種方法:即將活化後的原液置於敞口容器中,讓其自然揮發,每立方米空間2ml。消毒時間也為30分鍾。
二,地麵消毒:二氧化氯對地麵消毒時的濃度為200-400mg/L,即將原液兌水成1:500~100溶液,使用噴霧或拖地的方法對地麵消毒,消毒時間為20分鍾。
三,物體表麵的消毒:對於食品加工廠工作台,或者是飲用水廠車間,醫療器械等物體表麵消毒時,二氧化氯的濃度也為200-400mg/L,消毒的方法可以使用噴霧器對物體表麵進行噴灑,或者是用濕毛巾沾上消毒液對物體表麵進行擦拭。
四,對飲水機內膽的消毒,亚洲精品水蜜桃日常使用的飲水機需要定期消毒,純淨水桶在回收到純淨水廠後需要對其進行消毒。對飲水機以及水桶消毒時,二氧化氯的濃度為100mg/L,即將活化後的二氧化氯消毒液兌水:1:200,用製成的溶液浸泡5分鍾。
五,衛生間的消毒:衛生間是容易有很多細菌,比如大腸杆菌。所以,衛生間需要定期消毒,尤其是公共衛生間。對衛生間消毒的二氧化氯消毒液的濃度為400mg/L,兌水比例為活化二氧化氯消毒液:水=1:50,消毒方法為擦拭或者衝洗。
六,衣服消毒,二氧化氯作為衣物消毒液不僅消毒,而且有漂白作用,此時,二氧化氯消毒液使用濃度為500-1000mg/L,將衣服放於該溶液中浸泡五到十分鍾即可。
七,餐具消毒,家庭用餐具需要定期消毒,而餐館裏的餐具在使用後都需要嚴格的進行消毒後才能使用,此時,二氧化氯消毒液的濃度為:200-400mg/L,將餐具浸泡在溶液裏10~20分鍾。
八,蔬菜水果消毒與保鮮,二氧化氯是好的蔬菜水果保鮮劑,使用30-60mg/L的二氧化氯溶液(即將活化後的二氧化氯消毒液兌水1:300~600)對果蔬浸泡或衝洗5~10分鍾就可以達到很好的消毒,保鮮效果。
九,手消毒:二氧化氯消毒劑製成手消毒的溶液濃度為100mg/L,和5加侖水桶的消毒濃度一樣,消毒方式為擦拭一分鍾。
常用的消毒劑以成分分類主要有9種:含氯消毒劑、過氧化物類消毒劑、季銨鹽類消毒劑、含碘消毒劑、醛類消毒劑、醇類消毒劑、酚類消毒劑、雜環類消毒劑、胍類消毒劑,另外還有生物類消毒劑。
含氯消毒劑
應用領域:水消毒、環境消毒、器具消毒等方麵。
溶於水產生具有殺微生物活性的次氯酸的消毒劑,其殺微生物有效成分常以有效氯表示。次氯酸分子量小,易擴散到細菌表麵並穿透細胞膜進入菌體內,使菌體蛋白氧化導致細菌死亡。含氯消毒劑可殺滅各種微生物,包括細菌繁殖體、病毒、真菌、結核杆菌和抗力強的細菌芽胞。這類消毒劑包括無機氯化合物(如次氯酸鈉、次氯酸鈣、氯化磷酸三鈉)、有機氯化合物(如二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、氯銨T等)。無機氯性質不穩定,易受光、熱和潮濕的影響,喪失其有效成分,有機氯則相對穩定,但是溶於水之後均不穩定。
過氧化物類消毒劑
常見的有過氧乙酸、過氧化氫、過氧戊二酸。過氧乙酸用途廣泛,缺點是不穩定,對金屬的腐蝕性較大。過氧化氫主要用於空氣消毒、皮膚消毒、粘膜消毒。過氧戊二酸穩定性好於過氧乙酸和過氧化氫,但成本高,市場上基本見不到。臭氧消毒在純淨水廠應用廣泛,主要是消毒之後無殘留。