一.標準菌株：
官方菌種保藏機構購買的0代菌株為標準菌株，根據菌株的特性至少定義到屬或種的水平。亚洲精品水蜜桃經常使用的標準菌株來自兩個主要的培養物保藏中心：
一個是藥品生物製品檢定所醫學培養物保藏中心(CMCC)，提供凍幹菌種(0代)和保存在凍存管中的0代黑曲黴孢子懸液菌種。
Cm (b)代表細菌。
CMCC(F)代表真菌(菌類)
二是美國典型培養物保藏中心(ATCC)，ATCC菌株需要相應的文件證明ATCC菌株等同於CMCC菌株。需要注意的是，從省市藥檢所購買的標準菌株不是0代，需要問購買的是哪代菌株。
二、標準儲存菌株：
標準菌株是通過適當的方法恢複、複壯和保存後的標準原種菌株。一般標準品係傳代1-2次。
三。工作菌株：
標準原種傳代培養得到的菌株為工作菌株；測試中常用的應變是工作應變。
1.方法
飲用水：直接在培養皿中培養。
用水稀釋成：然後倒培養皿進行培養(每次稀釋倒兩個培養皿)。
取1ml於滅菌培養皿中，加入約45融化的營養瓊脂培養基約15ml，37左右(輕輕)均勻旋轉24h。
2.菌落數
一般用肉眼觀察，用鋼筆或蠟筆和放大鏡檢查是否有缺失的小菌落。
3.計數方法
1)平板菌落數的選擇
兩個平行的培養皿，計數沒有片狀菌落生長的平板。
2)稀釋的選擇
選擇平均菌落數在30和300之間的稀釋度。
