3M菌落總數試驗片包括標準栽培方法、冷水可溶性凝膠和促進菌落計數的指標。本產品適用於確定各種食品和食品猜測中的細菌總數，以及食品加工機、手術台和其他設備表麵的細菌總數。它適用於確定各種食品和食品猜測中的細菌總數，以及食品加工容器和其他設備表麵的菌落總數。
3M菌落總數測試片的原理:將養分培養基、凝膠和三苯基氯化四氮放入試紙中(TTC)試劑。增加和培養後，試片上出現紅色斑塊，並計算結果，操作方法如下。
1.樣品處理：25ml(g)樣品放入225ml采樣罐或均質杯中的無菌磷酸緩衝液稀釋劑，並準備1:10樣品均質溶液。如有必要，使用1mol/LNaOH或1mol/lhcl溶液中的樣品均質溶液pH值調理至6.6-7.2。取1ml1:10樣品均勻漿，1:1ml注入9個消毒移液管ml在稀釋劑的試管中，搖勻形成1:100的樣品均勻漿，依此類推，以1:1000的稀釋度均勻漿樣，每次更換一根移液管。
2.疫苗接種：選擇2-3種稀釋液進行常規食品檢測，可直接吸收細菌含量低的液體樣品。將細菌總數放在平坦的試驗台上，揭開上膜，用無菌移液器吸收1ml將樣品溶液緩慢均勻地滴在紙上，然後慢慢覆蓋上膜，靜置10秒左右即可固化培養基。每次稀釋和接種兩片。一起，進行空白陰性對比。
3.培育：將3M菌落總數的測試片堆放在一起，放回原來的自密封袋中密封，在恒溫培養箱中水平向上放置透明麵，堆放12片。一般食物飼養溫度為36℃±1℃，飼養溫度為15-24h，水產品飼養溫度為30℃±1℃，持續48h。
